Малко се позагубих, но май не съм готвила нещо кой знае какво последно време, което да заслужава интерес. Този мус обаче се оказа много вкусен и за да ми е винаги под ръка рецептата я записвам в моя т.н. тефтер.
Ето и продуктите:
200 грама черен шоколад
3 пресни яйца
70 грама захар
350 грама сметана
Загряваме захарта с малко вода и варим докато стане лееко гъст сироп, но не карамел.
Разбиваме яйцата и изливаме внимателно врелия сироп. Оставяме сместа да изстине.
Разтопяваме шоколада на водна баня.
Разбиваме сметаната.
Добавяме шоколада към разбитите яйца и накрая добавяме към тях и сметаната.
Ето и продуктите:
200 грама черен шоколад
3 пресни яйца
70 грама захар
350 грама сметана
Загряваме захарта с малко вода и варим докато стане лееко гъст сироп, но не карамел.
Разбиваме яйцата и изливаме внимателно врелия сироп. Оставяме сместа да изстине.
Разтопяваме шоколада на водна баня.
Разбиваме сметаната.
Добавяме шоколада към разбитите яйца и накрая добавяме към тях и сметаната.
Страхотен е!
ОтговорИзтриванеТраяна
Благодаря ти! И да, наистина е много вкусен!
ОтговорИзтриванеЧудесен е Ety, Много е съблазнителен.
ОтговорИзтриванеБих искала да попитам, така както си писала, че заливаме разбитите яйца внимателно с врелия сироп, но колкото и внимателно да е, няма ли да се сварят яйцата?
Прегръдки и една прекрасна нова седмица!
Не, поне при мен не се свариха, аз ги нялях на тънка струйка и с включен миксер. Всъщност сиропа е малко като количество и дори не се стоплиха достатъчно яйцата, а това се прави точно защото няма друга топлинна обработна на яйцата.
ОтговорИзтриванеХубава седмица и на теб!
Честит осми март, Pavlety! Бъди обичана, боготворена и много щастлива! ♥ ♥ ♥
ИзтриванеБлагодаря ти за отговора!