Наздраве и за много години!

Щедра да е феята на щастието, неуморни да са ангелите на доброто и любовта, а ние да отворим сърцата си за тях! Да посрещнем 2011-та с радост и надежди и нека оправдае и най-смелите ни очаквания!

Като че ли стана традиция за Новогодшната нощ да приготвям т.н. френска селска торта. и тази година се получи страхотна на вкус. Ето и тецептата:
3 яйца
50 гр.масло
4 с.л. мед
1 бакпулвер
1 ч. ч. захар
2 и 1/2 ч. брашно
Меда и бакпулвера се слагат на водна баня и се разбъркават до получаване на медения цвят,може и малко по тъмен да стане. Аз направих това в микровълновата няколко пъти по 1 минута.Прибавя се маслото, след това разбитите яйца със захарта.
Всичко това се вари на водна баня около 10-15 мин. След това се изсипва и брашното, трябва да стане по-гъсто от кексово тесто, намалявате котлона и оставяте сместа да стои на топло в съда си .
След това върху хартия за печене слагате малко брашно и една голяма лъжица от сместа. Разточвате кръг с точилката докато се получи много тънък блат. Печете до 5 мин.
През това време приготвяте друг блат и така 6-7 блата, колкото излязат.
Оставяте ги да изстинат и приготвяте крем:
1 кофичка заквасена сметана /голяма / с малко захар, защото блатовете са доста сладки.
2 пак. суха сметана разбита с мляко / Сметана за разбиване горе долу същото количество като заквасената сметана

Смесвате двата вида сметана и крема е готов. Намазвате върху всеки от блатовете крем. Единия път сложих и маскарпоне в крема, вкуса е невероятен.
Върху един от блатовете може да сложите сладко от ягоди,а отгоре може да поръсите орехи. Добре е тортата да се приготви един ден по-рано, за да могат блатовете да поемат крема.
Тортата ни стана любила, и помолих

ММ

от форума на bg-mamma.com да ми разреши да я публикувам.