вторник, 2 юни 2015 г.

Йогурт с череши














200 мл. прясно мляко
130 гр. захар
2 жълтъка

Прясното мляко със захарта се поставят в тенджера на котлона докато заврат. Тенджерата се сваля от котлона и се добавят разбитите жълтъци, като се бърка непрекъснато. След като изстинат се добавя следната смес от:

400 гр. заквасена сметана + захар на вкус купичка изчистени черещи, пасирани

20гр желатин

На дъното на форма се поставя блат ( може и готов) и върху него се изсипва сместа.
Оставя се за 3-4ч. в хладилника да се стегне.
Малка част от сместа оставих настрана и след като стегна сместа, наредих половинките череши, после внимателно излях останалата смес и отново в хладилника.




И оригиналът!